LÉGUMES

AIL

Période Janvier – Décembre

Calibres

Calibré selon le diamètre (mm)

Variétés

Mauve
Spring blanc
Spring violet
Blanc de Californie

Confections

Filet, 100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg

Conservation

0º/-2ºC

COURGETTE

Période Octobre – Mai

Calibres

M (7/21 cm)
G (22/30 cm)

Variétés

Selon la saison

Confections

Vrac, 5 kg

Conservation

+ 6ºC

COURGE

Période Janvier – Décembre

Calibres

M 12/13 pièces
L 10/11 pièces
XL 8/9 pièces

Variétés

Batternut
Cacahuète
Ronde petite (muskat)
Carruecano

Confections

Vrac, 10 kg, 15 kg

Conservation

– 8º/ +10 ºC

OIGNON

Période Janvier – Décembre

Calibres

Calibré selon le diamètre (mm)

Variétés

Jaune
Blanc
Mauve
Doux
Tendre

Confections

Filet, 500 g, 750 g, 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg

Conservation

+ 7ºC

LAITUE

Période Octobre – Mai

Calibres

Selon le nombre de pièces dans l’emballage

Variétés

Iceberg
Lollo
Romaine
Scarole
Feuilles de Chêne
Baby

Confections

Vrac, Emballée

Conservation

+ 4ºC / +6ºC

CONCOMBRE

Période Octobre – Avril

Calibres

12P 350/400 g
12M 400/500 g
12G 500/600 g
12 12 pièces par caisse
14 14 pièces par caisse
16 16 pièces par caisse

Variétés

Hollandais

Confections

Vrac, 4.5 kg

Conservation

– 8º/ +10 ºC

POIVRONS

Période Octobre – Avril

Calibres

GGG (110/130 mm)
GG (90/110 mm)
G (70/90 mm)
M (50/70 mm)

Variétés

Californie :
Rouge, Vert, Jaune, Orange
Cornu Blanc
Ramiro
Chili

Confections

Vrac
Caisse
Flow pack : 5 kg

Conservation

+6º/+8ºC

POIREAU

Période Janvier – Décembre

Calibres

20/40 mm
40+ mm

Variétés

Selon la saison

Confections

Vrac : 10 kg

Conservation

+2ºC

TOMATE

Période Octobre – Mai

Calibres

MM (47/56 mm)
M (57/66 mm)
G (67/81 mm)
GG (82+ mm)

Variétés

Ronde
Poire
Beef
Branche
Cerise
Cerise Poire

Confections

Vrac
250 g
500 g
5 kg
6 kg

Conservation

+8º/+10º C

CAROTTE

Période Janvier – Décembre

Calibres

25/35 mm
35+ mm

Variétés

Nantaise

Confections

Sacs big bag : 1 kg, 5 kg, 10 kg

Conservation

+4ºC

AUBERGINE

Période Novembre – Mai

Calibres

G (211/300 mm)
M (140/210 mm)
P (70/140 mm)

Variétés

Selon la saison

Confections

Vrac : 5 kg

Conservation

+8º/+10ºC

POMME DE TERRE

Période Avril – Juin

Calibres

Les légumes sont calibrés selon leur diamètre (mm)

Variétés

Monalisa
Désirée
Frisia
Provento
Agata

Confections

Filet
Sac papier
10 kg
20 kg
25 kg
1000 kg

Conservation

+6ºC